Heringe Süß-sauer mit Karotten-Zwiebelgemüse und Salatbouquet
Gebratener Lachsfilet auf der Haut mit Spagelvelouté, grün-weißen Spargel, Erdbeerhälften und Schlosskartoffeln
Gefülltes Rotbarschfilet mit Blattspinat, Beerlauchvelouté, Gemüsejulienne von Zucchini, Karotten, Sellerie und Schnittlauchkartoffeln
Kartoffelschuppen auf gebratnem Zanderfilet, Sauce Velouté, Pistazienbrokkoli und schwarzen Bandnudeln
1 Kommentar:
Moin Nick,
ich kann dir nur zu diesen Bilder mit den herrlichen Hauptgänge gratulieren und sagen, die schmecken so gut wie sie aussehen.
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